Linzer sütik cukormázzal

hozzávalók:

30 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojás sárgája + 1 tojás a kenéshez
15 dkg Rama margarin
2 púpozott ek. tejföl 20 %-os
1 tk. szódabikarbóna

Díszítés:

10 dkg porcukor
1 tojás fehérje
1 tk. keményítő
1 tk. citromlé
kevés piros, zöld, sárga ételfesték

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk egy tálban, utána a gombócot folpackba csomagolva egy fél- vagy egy óráig hűtőben pihentetjük, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 2-3 mm vastagra. Ezután kiszúrjuk
a nyuszis, répás, tojásos, pillangós mintákat. Ezután egy tojást felverünk és megkenjük a sütiket, majd előmelegített sütőben az első adagot 22 percig sütjük a másodikat 17 percig, a harmadik adagot 14 percig sütjük.
Amikor kihültek a sütik, akkor cukormázzal, ételfestékkel díszítjük, melyet előzőleg elkészítettünk. Összesen 55 db süteményem lett.

Cukormáz elkészítése, díszítés menete:

A hozzávalókat jól összekeverjük, turmixgéppel sürítjük, majd 4 felé osztjuk és 1-1 teáskanál piros, zöld, sárga ételfestéket teszünk bele, ezzel is jól összekeverjük, de hagyunk fehér cukormázt is. Ezeket külön-külön nejlon zacskóba tesszük, kis lyukat vágunk rajtuk és először a kiszúrt mintás
sütiket körbe kívül díszítjük meg, utána haladunk befelé egy nagyobb mennyiségü cukormázzal és teljesen befedjük vele a sütit, kissé megrázzuk, hogy síma legyen a cukormázunk, ezután az alap fehér vagy más színü cukormázas tésztára rajzoljuk a virág, egyéb diszes mintákat, de úgy is lehet, hogy megvárjuk amig kissé megszikkad a fehér alap cukormáz és erre tesszük még plusszban a díszeket (virág, levél, egyebek).

 

 

Oldal: Linzerek cukormázzal
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2026 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat