Vanilia krémes szülinapi torta

Piskótához:

3x5 tojás (egészen nagy méretü tojások)
3x5 ek. kristálycukor
3x5 ek. rétesliszt
3x1 tk. szódabikarbóna

Krémhez:

3 cs. vaníliás pudingpor
1200 ml tej
22,5 dkg Ráma margarin
9 ek. kristálycukor

Díszítéshez:

Kb. 20 db arany gyöngy a torta tetejére
Marcipánból betük és szám a torta tetejére
5 db rózsaszín rózsa marcipánból
1 ek. piros ételfesték
1/2 ek. zöld ételfesték
Arany ételfesték a betükre és számokra
500 ml Hulala tejszínhab (egy nagy doboz) a torta oldalára és a tetejére körbe
2 cs. habfixáló

Krém elkészítése:

A pudingporokat elkeverjük egy kevés tejjel, majd a többi tejjel sürüre főzzük, és utána beletesszük a cukrot még forrón és lehütjük. Amikor már langyos, akkor hozzáadjuk az előzőleg feldarabolt margarint és jól összekeverjük, majd turmixgéppel is felturbózzuk és kb. 20 percre hütőbe tesszük.

Rózsák, levelek, betük, számok készítése:

A marcipán masszát nyújtófával kinyújtjuk, ha nagyon lágy a massza, akkor hütőbe tesszük néhány percre hogy megkeményedjen, utána a betüs kiszuróval kiszurjuk a feliratot: Boldog szülinapot! Ezután a 6-os és 4-es
számot készítjük el: ruddá sodorjuk a marcipánt és 6-os, majd 4-es számot formázunk belőlük, melyeket késsel lelapítunk. 3 nappal a torta készítése előtt meg kell csinálni a marcipán betüket és számokat azért, hogy ki tudjanak száradni. Ezután arany festékkel befestjük ha már kellően megkeményedtek.
A rózsákat ugy készítjük, hogy piros ételfestékkel összegyurjuk a marcipánt, hütőbe tesszük hogy megkeményedjen, majd utána kerek kiszuróval 5-5 db-ot kiszurunk belőle, félig egymásra tesszük ezeket a kerek formákat, középen lenyomjuk, mindkét oldalukat egy gomb alaku eszközzel lelapítjuk, majd
feltekerjük.
A leveleket zöld ételfestékkel, marcipánnal készítjük, összegyurjuk, majd levél kiszuróval kiszurjuk és a rózsák oldalára ragasztjuk egy kis vízzel.

Tortalapok sütése:

Ezután megsütjük a három tortalapot: kettéválasztjuk a tojásokat, a sárgájához hozzákeverjük a cukrot és a szódabikarbónát, a fehérjét kemény habbá verjük, majd kanalanként adagoljuk a sárgájához a réteslisztet és a tojásfehérje felvert habját, majd óvatosan összekeverjük és az előzőleg
sütőpapírral kibélelt kerek tortasütőbe tesszük és az első adagot 30 perc alatt, a többit 22 perc alatt megsütjük, és hagyjuk kihülni a tortalapokat.

Torta összeállítása:

Amikor kihültek a tortalapok akkor mindegyiket kettévágjuk, és a hütőből kivett krémet hat felé osztjuk és megkenjük a tortalapokat és a torta külső részét is megkenjük a krémmel. Ezután felverjük a tejszínt kemény habbá és három felé osztjuk. Az egyik fele fehér marad a másik részbe piros ételfestéket teszünk, összekeverjük, majd egy kevés zöldet is készítünk
zöld ételfestéket keverünk a fehér tejszínhabba.
Három zsákba tesszük a habokat és a fehéret, rózsaszint csillagcsöves kinyomóval, a zöldet lapos csővel rakjuk a zsákba.
Először bekenjük fehér tejszínhabbal az egész tortát, majd utána rátesszük a 64-es számot, és ezután a születésnapot feliratot, végük a Boldog feliratot tesszük fel betünként. Előzőleg kimérjük, megpróbáljuk még a tortalap bekenése előtt hogyan férnek el a betük és ennek tudatában csináljuk élesben a felrakást. Amikor a betüket, számokat felraktuk, utána az 5 db rózsát teszük félkörbe a torta szélére, ezután körbe díszítjük a tortát fehér tejszínhabbal, majd az alját rózsaszínnel, középre rózsaszin virágokat teszünk zöld levelekkel, majd a virágok fölé még egy rózsaszin tejszinhab réteget teszünk.
Ezzel készen is vagyunk és hütőbe tesszük a tortát, kb. fél óra mulva fogyasztható.

 

 

 

Oldal: Szülinapi torta
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2026 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat