Piskóta tekercs margarinnal

Hozzávalók:

5 tojás
5 ek. kristálycukor
5 ek. rétesliszt
1 tk. szódabikarbóna

Töltelék:

1 csomag csokoládés pudingpor
400 ml tej
3 ek. kristálycukor

Tetejére:

10 dkg margarin
3 ek. porcukor
1/2 doboz Hulala tejszínhab
1 tasak habfixáló
2 ek. kakaópor

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához keverjük a cukrot és a szóbadikarbónát, és ezeket jól összedolgozzuk. A fehérjéből kemény habot verünk, ezután a habot és a réteslisztet kanalanként, óvatosan a sárgájához keverjük. A masszát kerek tortasütőbe tesszük. Előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Amikor megsült, akkor lehúzzuk róla a sütőpapírt és még melegen a sütőpapírral együtt feltekerjük a süteményt és állni hagyjuk, egy nehezékkel kitámasztjuk hogy ne tekeredjen ki.
Közben a csokoládés pudingport megfőzzük a tejjel és teljesen kihütjük. Amikor már jól besürűsödött és nem folyékony, akkor megkenjük vele a kihült piskótát. A margarint fél percre a mikróba tesszük, ezután porcukorral jól összekeverjük, majd rákenjük a piskóta tekercs tetejére, villával mintázzuk.
Ezután a tejszínhabba tesszük a habfixálót és a kakaóport, majd jó keményre felverjük, habzsákba tesszük és díszítjük vele a piskóta tekercs tetejét.

 

Oldal: Piskóta tekercs margarinnal
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat