Házi rétes recept

Hozzávalók

30 dkg liszt

5 dkg margarin
pici só
3 tojás sárgája
1 kis doboz tejföl

3 dkg porcukor

Belső kenéshez

5 dkg liszt
10 dkg margarin

Tetejére

5 dkg olvasztott margarin

porcukor a szóráshoz

2 ek. tejföl

A hozzávalókat összedolgozzuk. Amilyen vékonyra csak lehet kinyújtjuk a tésztát nyújtófával.
Az 5 dkg lisztet kikeverjük 10 dkg margarinnal majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát.
A hosszanti szélétöl feltekerjük mint a beiglit és hütöbe tesszük kb. fél órára, hogy megdermedjen a margarin.
A tekercset 4 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. Az egyik szélére tesszük a tölteléket és feltekerjük a tésztát. A túrós, almás vagy meggyes töltelék alá zsemlemorzsát teszünk. Sütöpapirral bélelt tepsibe tesszük.Tetejét olvasztott margarinos tejföllel megkenjük.
A sütöt előzőleg felmelegitjük, az első 2 túrós tekercset 35 perc alatt, a második két mákos és diós tekercset 25 perc alatt aranysárgára sütjük.

A tetejét porcukorral is meghinthetjük.

Túrós töltelék:

1/2 kg túró,
1 tojás,
10 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
beáztatott mazsola,
1 csapott kanál tejföl. A hozzávalókat egyszerűen összekeverem és már mehet is a kinyújtott
tésztára.

Mákos töltelék: Kb. 10 dkg mák + 3-4 ek. porcukor, 1 ek. lekvár

A mákot cukorral, pici tejjel, lekvárral összekeverem és kész.

Diós töltelék: Kb. 10 dkg dió + 3-4 ek. porcukor, 1 ek. lekvár

A diót cukorral, pici tejjel, lekvárral összekeverem és kész.

 

 

Oldal: Házi rétes sütése
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat