Kókuszgolyó, malac, patkó, lóhere készítése (a lányom nagyon szereti)
HOZZÁVALÓK:
50 dkg darált háztartási keksz
18 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 kávéskanál kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1/2 tk rumaroma
6 dkg kókuszreszelék a kókuszgolyók megszórásához
Kb. 1,5 dl tej, amennyivel szilárd masszát kapunk
Elkészítés:
A háztartási kekszet elkeverjük a szobahőmérsékletű vajjal, a porcukorral,
a vaníliás cukorral, a kakaóval, és a rumaromával, a tejet lassan öntjük hozzá és tovább keverjük. Szilárd, formázható masszát kapunk, melyekből ezután nedves kézzel golyókat formálunk, és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. A kész kókuszgolyókat, fóliával letakarva, a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután kis muffinos tálkákra tesszük úgy kináljuk. Összesen 18 db kókuszgolyó, 2 malac, 1 malacfej, 1 patkó, 1 4 levelü lóhere lett belőle.
Figyelem: nem szabad hűtőbe tenni az elkészített masszát, hanem azonnal formázni kell belőle a kókuszgolyókat, patkót, malacokat. A formázás után viszont hütőbe kell tenni!