Keksztekercs kókuszos

TÖLTELÉKHEZ:

Ráma 25 dkg
porcukor 15 dkg
1 cs. vaníliás cukor
kókuszreszelék amennyit felvesz

A TÉSZTÁHOZ:

darált keksz 50 dkg
keserű kakaópor 2 evőkanál
porcukor 10 dkg
1 tasak vaníliás cukor
3 ek. baracklekvár
18 dkg Ráma margarin
rumaroma 1 kiskanál
1,5 dl tej

ELKÉSZÍTÉS:

Először elkészítjük a tölteléket: összekeverjük a hozzávalókat, majd addíg a hütőbe tesszük, amig a tésztát is elkészítjük.
A tészta készítése: a kekszet, a kakaót, a porcukrot, vaníliás cukrot, a baracklekvárt, a Ráma margarint és a rumaromát egy nagyobb tálban összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejet és addíg gyúrjuk
amig a tészta összeáll és lágy, nyújtható lesz.

Ezután kettévesszük a tésztát, sütőpapírra tesszük, és azonnal téglalap alakúra kinyújtjuk (nem pihentetjük) majd a tölteléket rákenjük úgy, hogy a szélein kb. 2-3 cm-es szakasz üres marad (oldalt, alul és felül) és óvatosan feltekerjük sütőpapír segítségével. Ezután egy külön tálcára
szórt kókuszreszelékbe hempergetjük a tekercseket, és jól bele is nyomkodjuk a tekercsbe a kókusz reszeléket.

Ebből a mennyiségből két tekercs lesz.
Ezután hütőbe tesszük 3,5 órára, utána felszeleteljük és lehet fogyasztani.

 

Oldal: Kókuszos keksztekercs
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat