Almás kosárkák és 1 db kerek nagy pite készítése

Hozzávalók:

50 dkg liszt
20 dkg margarin
15 dkg kristálycukor
1 tojás sárgája + 1 tojás sárgája + 1 tk. tej a lekenéshez
3 púpozott evőkanál 20 %-os tejföl

Töltelék:

12 db közepes alma
6 ek. kristálycukor
kevés zsemlemorzsa a tészta aljára

Tészta és kosárkák elkészítése:

A száraz hozzávalókat először keverd össze, majd tedd hozzá a hideg margarint és a többi hideg hozzávalót, majd gyúrd össze, pihentesd legalább fél órát a hűtőben, majd nyújtsd ki úgy 3 mm vastagra,
és kerek szaggatóval akkora formát készíts, amely egy muffin kosárkának megfelel. Ezt helyezd kerek muffin formába - melyet előzőleg margarinnal kikentél. Az alját szurkáld meg villával, szórj mindegyikbe
zsemlemorzsát, majd kanalazd bele az előzőleg lereszelt és megpárolt almát. A tetejükre tedd az előzőleg kiszaggatott mókus formákat, majd kend le tojás sárgájával. Utána előmelegített sütőben süssd meg.
Sütési idő: kb. 45 perc

Nagy kerek pite készítése:

A tésztát ki kell nyújtani kerek formára, a pitesütőt rátenni és körbevágni, majd fel kell tekerni a nyújtófára és beletenni az előzőleg margarinnal kikent pitesütő formába és eligazítani, majd villával megszurkálni az alját. Ezután a kihült alma tölteléket kanállal bele kell halmozni majd kiszúrni a megmaradt tésztából a virág és pillangó formákat. A pillangó formákra sütipecsétet is
teszünk, a mintát előzőleg lisztbe mártva. Ezután lekenjük a tésztát tojás sárgájával és előmelegített
sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük.

Töltelék készítése:

Az almákat reszeld le, tegyél bele 4 evőkanál kristálycukrot, keverd össze, fedő alat párold meg és amikor az almalé elpárolog, akkor elkészült az alma.
Tedd bele a lábast hideg vízbe, várd meg amíg kihül a párolt alma és utána tedd bele a muffin formába. A tetejére tegyél díszeket, kend le a kosárkák tetejét tojás sárgájával és máris mehetnek a sütőbe. Kb. 45 perc alatt elkészül. Porcukorral meg lehet hinteni a tetejüket, de ez ízlés
dolga. Én nem szeretem túl sok cukorral, igy nem is tettem rá porcukrot. Összesen 10 db kosárka és 1 db nagy kerek pite sült ki.

 

Oldal: Almás kerek pite és kosárka
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat