Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek

A honlapomon találsz egyre több házi sütemény recepteket. Folyamatosan töltöm fel az oldalt.

20171209_162820.jpg

Sós perec, sajtos kifli

Hozzávalók:

500 g liszt
50 g Ráma margarin
5 g porcukor
1 tasak instant élesztő
20 g só
250 ml tej
2 db tojássárgája + 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:

A lisztet és az élesztőt egy nagyobb tálba szitáljuk, a liszt közepére krátert készítünk A tejet beleöntjük egy üstbe, és hozzáadjuk a margarint, a sót, a tojássárgáját, a porcukrot. Lassú tűzön addig melegítjük, amíg
a margarin teljesen felolvad, melegítés közben ujjainkkal morzsolgatjuk a margarint, ezzel is segítve a mielőbbi felolvadást, hogy ne melegedjen túl az elegyünk. A masszát langyos állapotban öntjük a kráterbe a kovászhoz, majd megkezdjük a tészta összegyúrását. A tészta akkor jó, ha csomótlan, egynemű, és elválik az edény falától, nem ragad. Ekkor alálisztezve
kigömbölyítjük, felületét meglisztezzük, és meleg helyen kelesztjük legalább 30 percig. Amikor a tészta megkelt, átgyúrjuk. Az átgyúrás után újra pihentetjük a tésztát. Ezután kinyújtjuk a tésztát kerek formára és 8 felé eldaraboljuk, a vastagabb résznél két vágást ejtünk mindegyik szeleten, majd a kis darab sajtot teszünk mindegyik szeletre és feltekerjük a vastagabb résszel kezdődően.
A megmaradt tésztát ismét kinyújtjuk és perec szaggatóval kiszaggatjuk a formát, majd a tepsiben sütés előtt pihentetjük, ezután bekenjük tojással és betesszük az előmelegített sütőbe a tésztát.
A sós perec már 10 perc alatt megsül, a kifli kb. 25-30 perc alatt kész lesz.

 

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 44
Tegnapi: 80
Heti: 254
Havi: 2 648
Össz.: 156 777

Látogatottság növelés
Oldal: Sajtos kifli, sós perec
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat

X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »