Valentin napi csokis piskóta torta

Hozzávalók:

2x5 tojás
2x5 ek. kristálycukor
2x1 tk. szódabikarbóna
2x5 ek. rétesliszt

Töltelék:

2 tasak csokis pudingpor
750 ml tej
6 ek. cukor
15 dkg margarin

Tetejére:

10 dkg (egy tábla) étcsoki
5 dkg Ráma margarin
5 dkg fehér csoki (itt nem kell margarin)
+ 5 dkg étcsoki

Díszítés:

250 mg. Hulala tejszínhab
1 tasak habfixáló
kevés piros ételfesték

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a szódabikarbónát. A fehérjét felverjük habnak. Ezután óvatosan, kanalanként hozzákeverjük a lisztet és a habot a tojásos masszához, majd 2 db tortalapot sütünk. A sütési ideje az első tortalapnak 25 perc, 20 perc a második tortalapnak.

A csoki pudingot a tejjel megfőzzük, besűrítjük, és hozzákeverjük a 6 ek. kristálycukrot és hagyjuk kihülni. Amikor kihült, akkor a margarint is hozzákeverjük, robotgéppel felverjük, kb. fél órára hütőbe tesszük, majd megtöltjük vele a tortalapok belsejét és külsejét is.

Megolvasztjuk először az 5 dkg étcsokit gőz felett, nejlon zacskóba tesszük, közepes lyukat vágunk rajta és sziveket rajzolunk egy sablonra, ezután hütőbe tesszük néhány percre amig megdermed.

A tetejére olvasztott csokit teszünk. Gőz felett felolvasztjuk először a fehér csokit és ezt nejlon zacskóba tesszük, kis lyukat vágunk rajta, majd utána az étcsokit margarinnal felolvasztjuk. Amikor megolvadt az étcsoki, akkor azonnal ráöntjük a torta tetejére és késsel elsímítjuk, ezután gyorsan spirál alakban rányomjuk a nejlon zacskóból a fehér csokit és fogpiszkálóval 5x kifelé, 5x befelé húzzuk rajta a gyorsan a vonalakat, igy lesz szép mintánk.
Ezután belekeverünk a Hulala tejszínhabba egy kevés piros ételfestéket, majd kicsit verjük a tejszínt utána a habfixálót is beletesszük és kemény habbá verjük. Ezt követően habzsákba tesszük kanállal a rózsaszínü tejszínhabot, csillagcsöves kinyomóval díszítjük körbe a tortát, majd rátesszük
a tetejére a már megdermedt szivecskéket. Ezzel készen is van a tortánk, kis időre hütőbe tesszük, majd szeletelhetjük meleg vizes késsel hogy ne törjön szét a csoki a tetején.

 

 

Oldal: Valentin napi torta
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat