Szülinapi szív alakú csokis torta

Hozzávalók a tésztához:

3x4 db tojás
3x4 ek. kristálycukor
3x4 ek. rétesliszt
3x1/2 kk. szódabikarbóna

Töltelékhez:

2 cs. csokis pudingpor
750 ml tej
15 dkg margarin
6 ek. kristálycukor

A mázhoz:

10 dkg (1 tábla) étcsoki
5 dkg Ráma margarin

Díszítés:

1 doboz Hulala tejszínhab
1 cs. habfixáló
5 dkg étcsoki

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához keverjük a cukrot és a szódabikarbónát, a fehérjét kemény habbá verjük, majd ezt a habot óvatosan, kanalanként adagoljuk a tojás sárgájához, valamint a réteslisztet is kanalanként adagoljuk a tojás sárgájához, majd óvatosan összekeverjük és
az előzőleg sütőpapírral bélelt kerek tortaformába tesszük és előmelegített sütőben az első lapot 25 perc alatt, a többi lapot 20 perc alatt megsütjük, összesen 3 lapot sütünk. A kihült tortalapokra kanalazzuk a csokis pudingot, melyet előzőleg tejjel megfőzünk, besűrítünk és kihütünk.
A feliratot habtejzsínnel készítjük, melyet előzőleg kemény habbá verünk habfixálóval.

Csokipuding készítése:

2 zacskó csokis pudingport öntünk egy lábasba és kimérjük hozzá a tejet, majd először kis mennyiségben hozzáöntünk tejet a pudingporhoz, összekeverjük, majd a többi tejet is hozzáöntjük és megfőzzük. Amikor besürüsödik levesszük a tüzhelyről, cukrot teszünk bele, kihütjük és utána
a margarint is belekeverjük, majd robotgéppel felverjük, utána hütőbe tesszük kb. fél órára, azután kenjük rá a tortalapokra.

Máz elkészítése:

Gőz felett felolvasztjuk a csokit a margarinnal és ráöntjük a torta tetejére, késsel elsímítjuk, majd hütőbe tesszük, és utána írjuk rá habtejszínnel, sima kis lyukú kinyomóval a feliratot: "Boldog Szülinapot Szerelmem"! és egy 25-ös számot.

Szivecskék elkészítése dísznek:

Megolvasztjuk először az 5 dkg étcsokit gőz felett, nejlon zacskóba tesszük, közepes lyukat vágunk rajta és sziveket rajzolunk egy sablonra, ezután hütőbe tesszük néhány percre amig megdermed.

 

 

 

 

Oldal: Szülinapi szives torta
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat