Csokis torta mogyorókrémmel

Hozzávalók:

3x3 tojás
3x3 ek. kristálycukor
3x3 ek. rétesliszt
3x1 tk. szódabikarbóna

Csokis krém:

2 csomag csokis pudingpor
800 ml tej
6 ek. kristálycukor
1 kisebb doboz Hulala tejszínhab
1 cs. habfixáló
fél üveg mogyorókrém

Díszítés:

2 doboz Hulala tejszínhab
2 csomag habfixáló
piros ételfesték

Tortalapok elkészítése:

3 db kerek tortalapot sütünk 3-3 tojásból: szétválasztjuk a tojásokat, kemény habbá verjük a tojásfehérjét, a sárgájához adjuk a cukrot, szódabikarbónát, majd kanalanként adagoljuk a réteslisztet és a tojásfehérjét a sárgájához és óvatosan összekeverjük, majd kerek tepsiben az első lapot 20 perc alatt, a második lapot 18 perc alatt, a harmadik tortalapot 17 perc alatt megsütjük.

Krém készítés:

Először a 2 db csokis pudingport megfőzzük a tejjel, 6 ek. cukrot teszünk bele amikor besürüsödött és hideg vízben kihütjük a lábast időnként kavargatva a pudingot, majd beletesszük az előzőleg keményre vert tejszínhabot, melyet egy kis kakaóporral ízesítettünk. Jól összekeverjük, majd robotgéppel is felturbózzuk a krémet ezután hütőbe tesszük kb. fél órára a krémet.

Torta összeállítása, díszítése:

Először 3 felé osztjuk a krémet, az alsó tortalapot megkenjük a krémmel, majd rátesszük a második tortalapot, azt is megkenjük a krémmel, utojára a harmadik tortalapot is rátesszük és azt is megkenjük a krémmel valamint a torta oldalát és tetejét is krémmel megkenjük, késsel elsímítjuk.
Ezután 2 doboz Hulala tejszínhabot felverünk 2 csomag habfixálóval jó keményre, majd elosztjuk. Egy nagyobb mennyiségü fehér, majd ételfestékkel egy erősebb rózsaszint készítünk belőle, ez egy kicsit kisebb mennyiségü lesz. Először egy-egy kisebb mennyiségü felvert fehér tejszínhabot 1 db habzsákba
tesszük, a végébe lapos recés díszítő csövet teszünk, a rózsaszín tejszínhabot is 1 db habzsákba tesszük, csillagcsöves díszítő csövet teszünk hozzá, a habzsákok végeit csipesszel rögzítjük. A többi felvert tejszínhabot a hütőbe tesszük.
Először a torta tetejét díszítjük a fehér tejszínhabbal, lapos recés csővel úgy, hogy a cső recéje felül legyen. Egyenes csíkokat húzunk először hosszan, majd keresztbe, igy rácsos díszítést kapunk. Ezután a torta oldalát díszítjük a fehér tejszínhabbal kosárfonásos díszítéssel: először alulról felfelé húzzuk a csíkot, ekkor a díszítőcső síma vége legyen felül, majd a hosszú csíkra keresztben egymástól kb. 2 cm távolságra húzunk 3 csíkot, ekkor a díszítőcső recés vége legyen felül. Ezután újra egy csíkot húzunk alulról felfelé, majd 3 csíkot keresztben és igy tovább, ebből lesz a szép minta. Amikor készen van
a torta oldala, akkor a torta tetejét rózsaszínü csillagcsöves csővel körbe díszítjük, majd a torta alját is körbe díszítjük rózsaszínnel csillagcsöves csővel. Ezután a torta tetejét a rácsok mentén rózsaszín pici virágokkal bedíszítjük csillagcsöves csővel. Ezt követően fehér tejszínhabbal, csillagcsővel a torta tetejét a rózsaszín dísz fölé körbe kicsi fehér virágokkal díszítjük, majd körbe a torta belsejét is fehér mintával díszítjük csillagcsöves kinyomóval.

 

 

 

 

Oldal: Csokis torta mogyorókrémmel
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2026 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat