Húsvéti sós perecek

Hozzávalók:

30 dkg finomliszt
1 ek. só
1 db tojássárgája (+ 1 db a kenéshez)
15 dkg Ráma margarin
2 ek. tejföl 20 %-os
1 csomag sütőpor

Elkészítés:

A margarint összedaraboljuk, a liszthez először a sót és szódabikarbónát hozzákeverjük, majd a többi hozzávalókat összekeverjük egy tálban. Ügyeljünk arra, hogy minden hozzávaló hideg legyen és gyorsan dolgozzunk a tésztával. Amikor összeállt a tészta, akkor folpackba csomagoljuk
és fél óráig hütőben pihentetjük, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk 2-3 mm vastagra. Ezután egy perec szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát. Rugós perec szaggatóm van, ezt először belisztezem, rányomom a tésztára, majd a rugós gombot megnyomom, felveszem a perec szaggatót és újra megnyomom
a rugós gombot, igy kidobja a tésztát és utána a maradék kis tészta darabokat kiszedem belőle. Minden szaggatás előtt belisztezem a perec szaggatót. Ezután tojással lekenem a pereceket majd az első adagot 15 perc alatt, a többit 14 perc alatt megsütöttem. Összesen 72 db sós perec lett belőle.

 

Oldal: Húsvéti sós perec
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2026 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat