Pillangós csokis torta készítése

Hozzávalók:

2x4 db tojás
2x4 ek. rétesliszt
2x1 tk. szódabikarbóna
2x4 ek. kristálycukor

Töltelék:

800 ml tej
2 csomag csokis pudingpor
6 ek. kristálycukor
15 dkg Ráma margarin

Díszítés:

2 doboz Hulala tejszínhab
2 csomag habfixáló
piros, rózsaszín, lila ételfesték

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztom, a sárgájához teszek 4-4 evőkanál kristálycukrot és 2x1 teáskanál szódabikarbónát és habosra verem. Két kerek lapot sütök. A tojásfehérjét felverem habnak és óvatosan adagolom a sárgájához, a 4-4 kanál rétesliszttel együtt. Vigyázok, hogy a hab ne törjön össze, tepsibe teszem és az első adagot 25 perc alatt, a második adagot 22,5 perc alatt megsütöm.
Amikor kihült a 2 db kerek tortalap akkor mindkettőt kettévágom, igy lesz 4 db tortalapom és betöltöm a csokis pudingkrémmel, és utána középen elvágom a tortát és megfordítva egymáshoz illesztem és mindkét oldalon 1-1 vágást ejtek a torta külső részein.

Töltelék készítése:

A töltelékhez a 2 csomag csokis pudingport a tejjel megfőzöm, besürítem, cukrot teszek bele, majd kihűtöm és utána beleteszem kanalanként a Ráma margarint, majd hütőbe teszem kb. fél órára amig meg nem szilárdul.bekenem vele a torta belsejét és a tetejét valamint
a torta oldalait.

Tejszínhab előkészítése a díszítéshez:

A díszítéshez Hulala tejszínhabot használok. Először kissé felverem a tejszínhabot, majd beleteszem a habfixálót utána kemény habbá verem, ezt követően 4 felé osztom 1-1 tányérba a tejszínhabot és kevés ételfestékkel (egyet piros, egyet rózsaszín, egyet lila) megszinezem, de egyet
fehéren hagyok, majd a habzsákba töltöm mind a 4 féle szinü tejszínhabot külön-külön és csillagcsöves kinyomóval díszítem a tortát.

Díszítés menete:

Először a torta tetejére fehér tejszínhabot nyomok és késsel elkenem, majd a torta oldalait is fehérrel megdíszítem, utána körbe a torta széleit erős rózsaszínnel díszítem, majd a torta tetejét lilával díszítem, a torta aljára körbe halvány rózsaszínt teszek. Középre a két megfordított tortarész közé egy kis pálcikát teszek tejszínhabbal megdíszítve és a végére két kis fogpiszkálót teszek.

Természetesen másképpen is lehet díszíteni, pld. csak a torta tetejére teszek tiszta fehér habot, és a fehér hab tetejére rózsaszín, lila, halvány rózsaszín díszeket is tehetek, és az oldalára felváltva tehetek rózsaszín, fehér és lila tejszínhabot is.

 

Oldal: Pillangós csoki torta
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2025 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat