Vanília pudingos piskóta torta (22 cm-es tortasütővel)

Hozzávalók:

2x4 tojás
2x4 ek. rétesliszt
2x1/2 tk. szódabikarbóna
2x4 ek. kristálycukor

Töltelék:

2 cs. vanília pudingpor
15 dkg Ráma margarin
6 ek. kristálycukor
800 ml tej

Díszítés:

2 doboz Hulala tejszínhab
2 cs. habfixáló
1 ek. lila ételfesték

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzákeverjük a cukrot és a szódabikarbónát, a fehérjét kemény habbá verjük és kanalanként óvatosan adagoljuk a tojás sárgájához, a réteslisztet szintén kanalanként adagoljuk és óvatosan összekeverjük a masszát és szív alakú sütőformába öntjük, melyet

előzőleg sütőpapírral kibélelünk. 2 db kerek tortalapot készitünk, 25-25 perc alatt készre sütjük.
A töltelékhez kimérjük a tejet, egy kevés tejet összekeverünk pudingporral, majd a többi tejet is hozzáöntjük és sürüre főzzük, cukorral ízesítjük és jól összekeverjük. Hideg vízbe állítjuk a lábast és folyamatosan keverjük a krémet nehogy bebőrösödjön. Amikor már langyosra hült a krém, akkor
hozzákeverjük az előzőleg kb. fél órával a hütőből kivett és összedarabolt margarint is és hütőbe tesszük a krémet kb. fél órára, majd a kihült tortalapokat kettévágjuk, a torta tetejét és oldalát bekenjük a krémmel.
Először az egyik tejszínt készítjük el: picit verjük a tejszínt majd habfixálót keverünk hozzá, utána kemény habbá verjük a habfixálóval együtt. Ezután a másik tejszínt is kemény habbá verjük a fenti módszerrel és hozzákeverünk egy kis lila ételfestéket is. Ezután habzsákba tesszük a tejszínhabot és csillagcsöves kinyomóval díszítjük a torta tetejét és oldalát.

 

 

Oldal: Vaníliás piskóta torta
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2025 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat