Lekváros, nutellás linzer sütik

hozzávalók:

50 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojás sárgája + 1 tojás a kenéshez
25 dkg Rama margarin
4 púpozott ek. tejföl 20 %-os
1 tk. szódabikarbóna

Töltelék:

1-1 evőkanál baracklekvár minden süti közé
1-1 evőkanál nutella minden süti közé

Díszítés:

10 dkg étcsoki (egy tábla)
5 dkg margarin
5 dkg fehér csoki (fél tábla)

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk egy tálban, utána a gombócot folpackba csomagolva egy fél- vagy egy óráig hűtőben pihentetjük, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 2-3 mm vastagra. Ezután kiszúrjuk a virágos és kerek mintákat. Ezután egy tojást felverünk és megkenjük a sütiket, majd előmelegített sütőben az első adagot 22 percig sütjük a másodikat 17 percig, a harmadik adagot 14 percig sütjük. Amikor kihültek a sütik, akkor megtöltjük azokat baracklekvárral és nutellával. Ezután gőz felett felolvasztjuk először a fehér csokit és nejlon zacskóba tesszük, majd az étcsokit is felolvasztjuk a margarinnal és minden kerek linzer sütire 1-1 evőkanál folyékony csokit teszünk majd azonnal először több kört rajzolunk fehér csokival a sütikre és
fogvájóval befelé, kifelé húzzuk a mintát. Ha befelé húzzuk, akkor virág alakú minta lesz, ha kifelé húzzuk, akkor csillag alakhoz hasonló minta lesz, de lehet vegyesen kifelé és befelé is húzni a fogpiszkálót, akkor is szép minta lesz. Sietni kell, mert az étcsoki gyorsan megszilárdul, viszont ha a meleg tüzhelyen tartjuk a folyékony csokit, akkor soha nem szilárdul meg, lehet vele dolgozni. Összesen 84 db süteményem lett.

TIPP: először szaggasd ki az összes linzer sütit, kend le tojással, utána gyújtsd
be a sütőt. Megkiméled magad a melegtől, mert közben egy hidegebb helyiségbe is átmehetsz.

 

Oldal: Lekváros, nutellás linzerek
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2026 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat