Mogyorókrémes, csokis kelt sütik

A tészta hozzávalók:

500 g finomliszt
1 csomag Instant élesztő
120 g porcukor
3 g só
1 db tojás sárgája + 1 tojás a kenéshez
100 g (10 dkg) Ráma margarin
210 ml tej
1 cs. vaníliás cukor

Töltelék:

1-1 kocka étcsoki minden sütiben
1-1 tk. mogyorókrém minden egyes sütihez

Elkészítés:

A lisztet megszitáljuk, hozzáadjuk az instant élesztőt és összekeverjük. Kimérjük a tejet, a porcukrot a sót, a margarint feldaraboljuk és hozzáadjuk a tejhez, leütünk egy tojást és a sárgáját beletesszük a tejbe. Feltesszük a tüzhelyre és addíg melegítjük, amig a Ráma margarin el nem olvad, de vigyázzunk hogy ne forrjon fel a tej. Ezután a liszt közepébe öntjük a tejet a hozzávalókkal együtt, majd fakanállal elkeverjük, utána kézzel gyúrni, dagasztani kezdjük. Amikor már a tészta nem ragad a kezünkhöz akkor abbahagyjuk a gyúrást és letakarjuk a tésztát, meleg helyen kelesztjük kb. másfél óráig. Amikor megkelt a tészta akkor átgyúrjuk lisztezett felületen.

Tészta gombócokra osztása, formázása:

Átgyúrás után kimérjük a tészta felét és 65-66 g-os gombócokat formázunk belőlük. Nekem 15 db gombócom lett belőle. A gombócokat egy tálcára tesszük, frissentartó fóliával letakarjuk és kb. 20 percig kelesztjük, utána formáztam a gombócokat és a formázás után ismét kelesztettem kb. 20 percig, majd tojással lekentem és utána tettem az előmelegített sütőbe és 25 perc alatt megsütöttem.

A formázásokat lásd a videóban:

Kagyló szerü süti készítése:

https://www.facebook.com/reel/1903334847155853

Egy hosszu rudat sodor és kinyújtja a rúd háromnegyed részét, majd
középen bevágja és feltekeri, kettéhajtja. A maradék kis rudvéget
villával megdíszíti, kettévágja és a kettéhajtott tészta köré csavarja igy lesz
egy szép szivecske:

https://www.facebook.com/reel/2571434226548860

Kis töltött kalácsok, aláhurkolt rácsos disszel:

https://www.facebook.com/reel/1253062803183947

Kicsi kalács fonása egy szálból:

https://www.facebook.com/reel/1020306733636895

Háromszög alakú rácsos süti készítése: Kerek tésztán 4 bevágást ejt, az alsó részbe tölteléket tesz, a töltelékre ráhajtja a felső tésztadarabot, a jobb és bal részt bevagdossa és váltakozva egymásra hajtja a tészta szálakat. 3 szögletü szép tészta lesz belőle:

https://www.facebook.com/reel/1586873448964617

 

 

Oldal: Mogyorókrémes, csokis sütik
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2025 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat