Csoki pudingos négyszögletes torta
Hozzávalók:
8 db tojás
8 ek. rétesliszt
1 tk. szódabikarbóna
8 ek. kristálycukor
Töltelék:
2 tasak csoki pudingpor
6 ek. kristálycukor
800 ml tej
15 dkg Ráma margarin
Tetejére:
1 kisebb doboz Hulala tejszínhab
1 tasak habfixáló
pár csepp piros ételfesték
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a szódabikarbónát. A fehérjét felverjük habnak. Ezután óvatosan, kanalanként hozzákeverjük a lisztet és a habot a tojásos masszához, majd kb. 40 perc alatt megsütjük.
A csoki pudingot a tejjel megfőzzük, majd hozzákeverjük a 6 ek. kristálycukrot, majd hagyjuk kihülni utána hozzákeverjük a margarint és robotgéppel pár perc alatt összeturmixoljuk.
Amikor kihült, akkor megtöltjük vele a kettévágott tortát.
Ezután félig felverjük a Hulala tejszínhabot és hozzáadjuk a habfixálót, majd
keményre verjük a habot, ezután kettévesszük a habot és az egyik felébe pár csepp piros ételfestéket teszünk, majd jól összekeverjük. Ezt követően két nyomózsákba tesszük és díszítjük vele a tortát. Én csillagcsöves kinyomót használtam.