Pite almás pudingos (1 nagy kerek pite és 6 db pite kosárka lett)

Hozzávalók:

45 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg kristálycukor
2 tojás sárgája + 1 tojás sárgája + 1 tk. tej a lekenéshez
3 púpozott evőkanál 20 %-os tejföl
1 tasak sütőpor

Töltelék:

2 cs. vaníliás pudingpor
800 ml tej
6 ek. kristálycukor
15 dkg Ráma margarin
2 db közepes alma

Tészta és kosárkák elkészítése:

A száraz hozzávalókat először keverd össze, majd tedd hozzá a hideg margarint és a többi hideg hozzávalót, majd gyúrd össze, pihentesd legalább fél órát a hűtőben, majd nyújtsd ki úgy 3 mm vastagra, és kerek szaggatóval akkora formát készíts, amely egy muffin kosárkának megfelel. Ezt helyezd kerek muffin formába - melyet előzőleg margarinnal kikentél. Az alját szurkáld meg villával, kanállal tedd bele az előzőleg elkészített pudingot és egy-két almadarabot is tegyél rá. Kend le tojással és előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt süsd meg, de először mindíg a nagy kerek pitét süsd meg
csak akkor sül meg ilyen rövid idő alatt a pite kosárka.

Nagy kerek pite készítése:

A tésztát ki kell nyújtani kerek formára, a pitesütőt rátenni és körbevágni, de az alját nagyobbra vágni kb. 4-5 cm-el mint a pitesütő, majd fel kell tekerni a nyújtófára és beletenni az előzőleg olajjal kikent pitesütő formába és eligazítani, majd villával megszurkálni az alját. A tetejét a tésztának a pitesütő méretére kell vágni. Ezután a kihült puding tölteléket kanállal bele kell halmozni és rátenni az alma darabokat, majd kiszúrni a megmaradt tésztából a virág formákat. Ezután lekenjük a tésztát tojás sárgájával és
előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük.

Töltelék készítése:

A vaníliás pudingporhoz először egy kevés tejet adunk, jól összekeverjük csomó mentesre és utána a többi kimért tejet is hozzáöntjük, sürüre főzzük, majd cukorral ízesítjük, ezután langyosra hütjük majd beletesszük az előzőleg felkockázott margarint és jól összekeverjük, utána turmixgéppel is
felhabosítjuk. Az almákat kockára vágjuk és rátesszük a pudingra amikor a pitetésztát készítjük.

 

 

Oldal: Pudingos almás pite
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2026 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat