Lekváros linzer süti készítése

hozzávalók:

50 dkg finomliszt
20 dkg kristálycukor
1 csipet só
1 db tojássárgája (+ 1 db a kenéshez)
25 dkg Ráma margarin
1 kisebb doboz tejföl 20 %-os
1 kávéskanál szódabikarbóna
1-1 kiskanál sárgabaracklekvár (a megsült tészták megtöltéséhez)

Díszítés:

10 dkg porcukor
1 kk. keményítő
1 ek. citromlé
1 tojásfehérje

Tészta készítése:

A hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk
2-3 mm vastagra. Utána folpackba csomagoljuk, fél órát hűtőben pihentetjük, majd kiszaggatjuk egy linzerszaggatóval. Én tojással megkentem a lyukas korongokat. Előmelegített sütőben kb. 17 percig sütjük.
A lekváros sütiket porcukorral egyenként megszórjuk, természetesen a lyukas részt. Én úgy csináltam, hogy először megkentem lekvárral 12 db sütinek az alsó részét, majd egyenként rátettem a lyukas porcukkorral megszórt korongot. Ezután fedeles műanyag tálba rakjuk a sütiket. Így tárolva 1-2 hétig is eláll.
A díszítéshez elkészítjük a cukormázat, összekeverjük a hozzávalókat és robotgéppel 5 percig felverjük a cukormáznak valókat. Egy keveset külön szedünk, abba beleteszünk egy teáskanálnyi kakaóport. Ezután nejlon zacskóba tesszük először a fehér masszát, kis lyukat vágunk rajta és tetszőlegesen díszítjük. A barna cukormázt szintén nejlonzacskóba tesszük
kis lyukat vágunk rajta és díszítünk vele.

 

 

 

 

Oldal: Lekváros, cukormázas linzerek
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat