Mákos, diós, almás rétes recept (összesen 18 db rétes lett belőle)

Hozzávalók a tésztához:

15 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt
5 dkg margarin
pici só
3 tojás sárgája
1 kis doboz tejföl

Belső kenéshez:

5 dkg liszt
10 dkg margarin

Tetejét megkenni:

5 dkg olvasztott margarin
2 ek. tejföl

Díszítés:

Kb. 3 dkg porcukor a szóráshoz sütés után

A hozzávalókat összedolgozzuk. Amilyen vékonyra csak lehet kinyújtjuk a tésztát nyújtófával. 
Az 5 dkg lisztet kikeverjük 10 dkg margarinnal majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát.
A hosszanti szélétöl feltekerjük mint a beiglit és hütöbe tesszük kb. fél órára, hogy megdermedjen a margarin.
A tekercset 3 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. A tészta egyik végére tesszük a tölteléket és egy abrosz vagy sütőpapír segítségével feltekerjük a tésztát.
Az almás, túrós vagy meggyes töltelék alá zsemlemorzsát teszünk, de most csak almásat sütöttem.
Sütöpapirral bélelt tepsibe tesszük.Tetejét olvasztott margarinos tejföllel megkenjük. A sütöt előzőleg felmelegitjük, az első tekercseket 30 perc alatt, a második adag tekercset 25 perc alatt aranysárgára sütjük. Hagyjuk kihülni majd feldaraboljuk.

Töltelék készítése:

Almás: 5 db közepes almát lereszelünk, megpárolunk 5 ek. porcukorral és összekeverjük.
Zsemlemorzsát szórunk a tésztára úgy tesszük rá a párolt almát.

Diós: 20 dkg darált dióba 6 ek. porcukrot teszünk és 2 ek. tejjel összekeverjük.

Mákos: 15 dkg darált mákhoz 4 ek. porcukrot teszünk és 4 ek. tejjel összekeverjük.

 

Oldal: Szilveszteri rétesek
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2026 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat