Cica mintás vanília pudingos + almás pite (+ 8 db pite kosárka is lett belőle)

A tésztához:

50 dkg liszt + 1 púpozott evőkanál liszt
1 csipet só
15 dkg kristály cukor
2 tojássárgája (1 a tésztába + 1 a kenéshez)
20 dkg margarin
1 kis doboz tejföl
1 cs. sütőpor

A tetejére:
1 tojás sárgája + 1 tk. tej a lekenéshez

Töltelék:

2 db közepes alma

2 cs. vaníliás pudingpor

800 ml tej
6 ek. cukor
kevés zsemlemorzsa az aljára

Elkészítés:

Először a tölteléket készítjük el: Az almákat megpucoljuk, feldaraboljuk. 

Ezután megfőzzük a vaníliás pudingot: kimérjük hozzá a tejet, beleöntjük a pudingport, lassú tüzön sürüre főzzük, beletesszük a cukrot, majd jól elkeverjük, hideg vízben kihütjük a pudingot.
Ezután elkészítjük a tésztát: Feldaraboljuk a margarint, kimérjük a lisztet, cukrot, sót, tejfölt, sütőport, tojás sárgáját és ezeket hidegen összegyurjuk, folpackba csomagoljuk és fél órára hütőbe tesszük, majd a tésztát két részre osztjuk. Kikenjük margarinnal a pitesütőt és a muffin sütő 7 db részét. A tészta nagyobbik felét kinyújtjuk, rátesszük a pitesütőt a kinyújtott tészta tetejére és körbe vágjuk, nyújtófára feltekerjük, majd a tésztát a pitesütő aljába tesszük, a széleit eligazítjuk, alul megszurkáljuk a pitetésztát. A szélére két fonatos tésztát teszünk. Zsemlemorzsát szórunk a tészta aljára. Ezután kihült vaníliás pudingot, feldarabolt almát belekanalazzuk a pitetésztába, majd a tetejére is egy megmintázott pitetészta kerül: most egy cicát tettem rá. Ezután lekenjük tojás sárgájával és a sütőbe tesszük. 30 perc alatt megsütjük.
A kis pite kosárkákat egy nagyobb kerek szaggatóval kiszaggatjuk a tésztából, muffin sütőbe tesszük - amit előzőleg margarinnal kikenünk - a kosárkák alját megszurkáljuk villával, zsemlemorzsát szórunk bele, majd belekanalazzuk párolt almát. A tetejére most kis szivecskéket tettem, melyeket
kiszúróval készítettem. Tojás sárgájával lekenjük ezeket is. Ezt már 25 perc alatt sütjük meg.

Cica minta készítése:

Először keresünk egy nekünk megfelelő cica rajzot, majd ezt kinyomtatjuk megfelelő nagyságban - állíthatunk a papír méretén - majd ollóval kivágjuk a cica rajzot és rátesszük az előzőleg kinyújtott tésztára és éles késsel kivágjuk a cica alakját, utána még kis rudakat sodrunk amit körbe rakunk a cica formája mentén és megigazgatjuk. A szeme mazsolából lehet, a pofijához is teszünk egy kis tészta darabot szájnak és a nyak köré.

 

 

Oldal: Cica mintás kerek almás pite
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2025 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat