Diós szelet

Hozzávalók:

2x4 tojás
2x4 ek. kristálycukor
2x5 dkg darált dió
5 dkg porcukor a darált dióhoz keverve
2x4 ek. finomliszt
2x1/2 tk. szódabikarbóna
2x0,5 dl víz

A krémhez:

2 csomag vaníliás pudingpor
800 ml tej
6 ek. kristálycukor a pudingba
10 dkg szoba-hőmérsékletű margarin
10 dkg darált dió
5 dkg porcukor a darált dióhoz keverve

A tetejére:

szintén egy adag diós krém
2-3 ek.kakaópor

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadunk 2x0,5 dl vizet, és habosra keverjük. Ezután beleforgatjuk a szódabikarbónával kevert lisztet és a darált diót. Végül a tojásfehérje habbal lazítjuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt kb. 20x30 cm-es tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

A krémhez a pudingport a tejben elkeverjük, majd sűrűre főzzük. A tűzről levéve, de még melegen elkeverjük benne a cukrot. Letakarva teljesen kihűtjük. Végül kihabosítjuk a vajjal, és beledolgozzuk a darált diót is.

A piskótát 2x2 lapra vágjuk. A krémet 4 felé osztjuk, majd megkenjük a krémmel mind a négy lapot. Ezután kockás mintával díszítjük a torta tetejét. Ezt úgy csináljuk, hogy ráteszünk a torta tetejére hosszában szorosan egymás mellé egy méretre vágott műanyag csíkokat, majd minden második csíkot leveszünk róla, ezután keresztbe tesszük rá a müanyag csíkokat és szintén minden második csíkot leveszünk, majd rászitáljuk az üres lyukakra a kakaóport, ezután óvatosan leszedjük a müanyag csíkokat és máris készen van a díszítés.

Ezt követően hütőbe tesszük a tortát, majd kb. egy óra múlva a torta oldalait egyenletesre vágjuk éles késsel.

 

 

Oldal: Diós torta
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2024 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat