Pizza készítése házilag (1 db nagy kerek pizza és 4 db mini pizza lett belőle)

Pizza tésztához valók:

450 g liszt + egy púpozott evőkanál liszt
300 ml langyos-meleg víz
4 evőkanál olaj
1 tasak szárított élesztő 7g
1 csapott evőkanál só
1 teáskanál cukor

Feltétek a pizzákba:

Egy nagy doboz tejfölt (330g) kettéosztunk, 1 gerezd zúzott fokhagyma, fél teáskanál só, 2 szelet sonka felkockázva, 28 szelet vékony kolbász, 1 újhagyma feldarabolva, kb. 10 dkg reszelt sajt, 2 db paradicsom, 2 db uborka.

Nagy kerek pizza elkészítése:

A sót, lisztet, egy mély tálba tesszük, a tetejére egy kis mélyedésbe szórjuk a cukrot, és a porélesztőt. Erre öntjük a meleg vizet és az olajat is hozzátesszük. Az egészet összegyúrjuk, kicsit dagasztjuk és legalább háromnegyed óráig kelni hagyjuk meleg helyen.
Ezután beolajozzuk a kerek pizzasütőt, olajos kézzel vékonyra széthúzzuk a tészta felét és beletesszük a kerek pizzasütőbe, majd olajos kézzel eligazgatjuk a tésztát.(ragad a lágy tészta, azért kell beolajozni a kezünket). A tészta széleit kicsit magasabbra hagyjuk. A sütő középső részétől kifelé haladva igazgatjuk a tésztát, akkor magasabb lesz a széle - nehogy kifolyjon belőlük a töltelék. Villával megszurkáljuk a tészta alját. Ezután beletesszük a kerek pizza tésztába a feltéteket:
Először a tejfölt kanalazzuk bele, majd a sonkát, újhagymát, uborkát, néhány karika kolbászt, majd a tetejére szórjuk a reszelt sajtot, rátesszük a többi kolbászt, a közepébe az uborka szeleteket, az uborka köré a feldarabolt paradicsomot tesszük; majd ráhajtjuk a tészta széleit a tejfölös
masszára, utána tojással megkenjük a tészta széleit és már mehet is a sütőbe. 40 perc alatt megsül a pizza.

Mini pizza készítése:

A maradék pizza tésztát 4 felé osztjuk, gombócot formázunk belőlük és egy olajos pohár aljával benyomkodjuk a gombócok közepét, igy lesz belőlük kis kerek pizza. Egy-egy kanál tejfölt, néhány darab kicsi sonkát, hagymát teszünk rá, majd a tejfölt, utána a sajtot szórjuk rá, és a sajt tetejére
teszünk 3-3 szelet kolbászt. 35 perc alatt megsütjük.

 

 

 

 

Oldal: Házi pizza sütése
Torta, fánk, linzer, muffin, pogácsa, gumisüti és egyéb receptek - © 2008 - 2026 - egyesultkiralysag.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat